Top Sale 5/2024 # Chuyên Phân Phối Cá Thác Lác /️ Món Chả Cá Thác Lác # Top Yêu Thích

Cá thác lác một trong những loài sống ở kênh rạch, nhưng từ 2005, cá thác lác là tiềm năng phát triển kinh tế. Thịt cá thác lác có vị ngọt thanh, thơm kết hợp với độ dẻo, dai tuyệt vời đã tạo các món ăn thu hút thực khách trong và ngoài nước. Nếu bạn không biết mua cá thác lác ở đâu hãy đến với hải sản ông Giàu – với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh hải sản tươi sống buôn bán trên khắp cả nước. Vì thế hãy yên tâm về sản phẩm đảm bảo luôn chất lượng và tươi ngon.

Cá thác lác cung cấp bởi ông Giàu

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng cá thác lác

Cá thác lác là loài hải sản quen thuộc với chúng ta, chúng xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình, các bữa tiệc hay trong những quán ăn, nhà hàng.

Đặc điểm của cá thác lác là gì?

Cá thác lác là loài cá sống ở vùng nước ngọt, là loài cá duy nhất trong chi Notopterus. Hình dáng của cá thác lác, cá thân dẹp, miệng to, mũi ngắn và bằng, có màu xám ở lưng và màu trắng bạc ở bụng, rạch miệng kéo dài đến ổ mắt trước. Vì có giá trị cao về kinh tế cá thác lác đã được con người nuôi và nhân giống trong môi trường nhân tạo ở các ao, hồ, mương… Cá có khả năng thích nghi với môi trường tốt. Cá bắt đầu sinh sản khi cá đạt khối lượng 200g và chiều dài cơ thể đạt từ 165mm, mùa sinh sản của cá thác lác bắt đầu từ tháng 5 và kết thúc vào tháng 7, vào thời điểm này rất phù hợp cho cá sinh sản, bảo vệ trứng, giúp trứng hô hấp nở thành cá con. Cá thác lác trưởng thành có thể nặng đến 500g và chiều dài đạt đến 400mm.

Hiện tại trên thị trường có 2 loại cá thác lác đó là cá thác lác thường và cá thác lác cườm (đã được lai từ cá thác lác thường) cho ra chất lượng thịt kém hơn hắn so với thịt cá thác lác thường. Cá thác lác thường cho thịt có vị ngọt thanh, thơm ngon, thịt cá có độ dẻo, dai khác hẳn các loại cá khác. Vì thế rất thu hút thực khách trong và ngoài nước. Cá thác lác là một loài ăn tạp, chúng ăn những con cá nhỏ hơn, giáp xác, côn trùng, ấu trùng, mùn bã hữu cơ, rong rêu. Trứng sau khi đẻ ra bám chặt vào đá và được cá đực bảo vệ, cá đực thường xuyên vẫy đuỗi để tạo oxy cho trứng. Cá thác lác phân bố nhiều ở Ấn Độ Dương, Việt Nam, Lào, Campuchia. Tại Việt Nam, cá thác lác tập trung nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, sông Đồng Nai và các tỉnh miền Trung. Do có khả năng sinh sản tốt trong tụ nhiên vì thế ca thác lác xuất hiện quanh năm.

Giá trị dinh dưỡng cá thác lác như thế nào?

Cá thác lác có vị ngọt, ít xương và giàu dinh dưỡng. Thịt cá thác lác nhiều đạm giúp xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng chống lại các virus vi khuẩn gây bệnh, điều hòa quá trình trao đổi chất, chống lão hóa làn da, tăng khả năng hấp thụ các loại vitamin tốt hơn, tái tạo và sửa chữa các mô, DNA. Hàm lượng omega-3,6 dồi dào giúp cải thiện thị lực tốt cho mắt sáng hơn, bảo vệ tốt hệ tim mạch giảm mắc bệnh đột quỵ hay nhồi máu cơ tim, bảo vệ tốt hệ thần kinh giảm thiểu tần suất mắc bệnh suy giảm trí nhớ ở người già, giảm lượng cholesterone xấu trong máu, giảm mỡ trong máu, ngăn ngừa các bệnh ung thư, chống oxy hóa làn da, chống viêm giúp vết thương mau lành hơn, bổ sung phát triển trí não. Các loại khoáng chất khác nhau như: kẽm, đồng, sắt, natri, kali, photpho,… giúp tăng cường tập trung bổ sung máu, hạn chế tình trạng thiếu máu ở những người suy dinh dưỡng, giảm viêm, điều hòa huyết áp ổn định, điều hòa hạn chế các rối loạn chất điện giải gây hại trong cơ thể, xây dựng một thống răng xương bền vững chắc khỏe. Giàu vitamin khác nhau hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp mắt sáng rõ, bảo vệ da chống lại những tia UV gây hại cho da, giúp chuyển hóa tinh bột và chất béo bão hòa thành năng lượng cung cấp cho cơ thể.

Với giá trị dinh dưỡng dồi dào như vậy, cá thác lác được chế biến thành rất nhiều món ngon.

Lẩu cá thác lác khổ qua

Bông bí nhồi cá thác lác

Canh tàn ô cá thác lác

Chả cá thác lác cà chua

Cá thác lác nấu măng chua

Món chả cá thác lác

Đầu tiên, nguyên liệu chúng ta cần có 300g cá thác lác tươi, một muỗng canh dầu hành lá đã băm nhuyễn, một muỗng cà phê tiêu, 3 củ hành tây, một muỗng cà phê muối, ngò và dầu ăn. Ta cho thịt cá thác lác cùng với dầu ăn, tiêu và hành lá vào một tô sau đó dùng chày quết thật dẻo. Ta trộn khoai tây với phần thịt cá vừa làm chia thành các phần vừa phải, viên tròn sau đó lăng qua miếng chả với dầu ăn rồi cho vào lo nướng. Như vậy ta đã có được món chả cá thơm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công.

Giá của thịt cá thác lác

Hải sản ông Giàu chuyên cung cấp cá thác lác tươi ngon với giá cả phải chăng.

Giá: 330.000 đ/kg

Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp cá thác lác tươi ngon, công ty chúng tôi luôn tự hào là đơn vị uy tín cung cấp những sản phẩm chất lượng đến với khách hàng. Hãy nhanh tay đặt cá thác lác tại website này để được bữa ăn ngon nhé. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình sẽ tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm.

(S-BiDu)